廚師

從十幾個嗅出一個爛蛋

food-safety

eggs

storage-lifetime

香料的保質期

storage-method

storage-lifetime

spices

哪些醋是必不可少的？

substitutions

vinegar

pantry

洋蔥湯：如何切碎洋蔥和放入什麽樣的奶酪？

cheese

soup

onions

knife-skills

傳統上使用什麽樣的菜肴是asafoetida？

herbs

culinary-uses

你如何烹調藜麥？

quinoa

壓力罐頭說明

food-preservation

canning

pressure-canner

我怎樣才能讓沒有蛋的餅幹？

cookies

substitutions

eggs

我如何保持酥皮從“哭泣”？

pie

egg-whites

meringue

什麽醬料/香料可以使牛排像牛排一樣變成豆腐

spices

vegetarian

steak

vegan

tofu

對於稀有/中等稀有/中等/好的牛排，應該烹飪牛排的內部溫度是多少？

food-safety

beef

cooking-time

如何烹飪/服務Confit de Canard？

duck

你如何做豬肉皮？

skin

pork

boudin由什麽制成，它是如何制作的？

sausages

cajun-cuisine

在典型的意大利菜中，什麽可以用來代替番茄醬？

substitutions

italian-cuisine

allergy

我在比利時列日華夫餅配方中的技巧有什麽問題？

dough

waffle

quickbread

我的漢堡為什麽最終結束？

meat

hamburgers

ground-beef

我用撇藍怎麽辦？

vegetables

culinary-uses

kohlrabi

你如何準備和烤黑熏三文魚？

fish

grilling

salmon

對於低鈉飲食的人來說，有什麽好的鹽替代品？

substitutions

salt

sodium

新鮮的羅勒存儲

storage-method

basil

什麽是在爐子上爆米花的最佳方式？

stove

popcorn

我如何成熟未成熟的橘子和葡萄柚？

fruit

citrus

ripe

你如何清理經過調味的鑄鐵煎鍋？

maintenance

cleaning

equipment

cast-iron

什麽是便宜但很好的牛肉切割？

beef

grilling

budget-cooking